Einträge von Carlos Salazar-Wulff

Frohes Neues Jahr 2024 !

Wir wünschen Ihnen ein frohes und gesundes neues Jahr 2024. Wir freuen uns, dass Sie unseren arve™ Bio Olivenblättertee lieben und hoffen, dass er Ihnen weiterhin gut tut. Bleiben Sie entspannt und genießen Sie jeden Schluck ! Ihr Team von olivenblaettertee.wordpress.com Bio Olivenblätter bestellen und kaufen Bildquelle: von Placidplace über Pixabay

Co-Extraktion mit Olivenblätter – Olivenöl Plus+

Wie wäre es, wenn Sie Ihrem Olivenöl nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch weitere positive Eigenschaften verleihen könnten? Eine neue Studie hat untersucht, wie die gleichzeitige Kaltpressung von Oliven mit Olivenblättern, Kräutern und Gewürzen den Polyphenolgehalt und die antioxidative Aktivität des resultierenden Öls erhöhen kann. Die Menge und Art der Polyphenole im Olivenöl hängt […]

Ledergerben mit Olivenblättern

Eine spannende und umweltfreundliche Methode der Ledergerbung ist die Olivenblattgerbung. Die herkömmliche Chromsalzgerbung ist sehr schädlich für die Umwelt und die Gesundheit. Die dabei entstehenden giftigen Abfälle belasten das Grundwasser und die Luft, und das Leder selbst enthält krebserregende Rückstände. Das ist nicht nur schlecht für die Tiere, die ihr Fell dafür hergeben müssen, sondern […]

Pizza-Gewürzsalz mit Olivenblättern

Für ca. 20 Portionen à 5 g: 1 Esslöffel Bio Olivenblättertee Dieses Pizza-Gewürzsalz ist mit aromatischen Kräutern, Fenchelsamen, Peperoncino und Olivenblättern angereichert, die ihm eine mediterrane Note verleihen. Das Salz kann man ganz einfach selbst herstellen und in einem luftdichten Glas aufbewahren. Es passt perfekt zu Pizza aber auch zu anderen Gerichten wie Ofenkartoffeln, Lammkeule […]

Olivenblättertee perfekt verpackt!

Ab Oktober 2022 ist arve™ Bio Olivenblättertee in einem Standbodenbeutel erhältlich. Die neue Verpackung enthält 150 Gramm feinster Olivenblätter. Dieser Beutel schützt den Tee optimal und bewahrt so sein volles Aroma und seine guten Eigenschaften. Der Standbodenbeutel besteht aus einer geprüften, lebensmittelechten Materialmischung. Sie hält die Olivenblätter stets frisch, stabilisiert die Verpackung und schützt effektiv […]

Achtung Fälschung – Olivenblätter im Oregano

Lebensmittelbetrug kennt viele Formen. Eine davon kann die Verunreinigung von Gewürzen mit fremden Pflanzenteilen sein. So wurde in den vergangenen Jahren von den deutschen Überwachungsbehörden Oregano gefunden, der zum Teil in erheblichem Umfang mit klein gehackten Olivenblättern vermischt wurde. Ein möglicher Grund für die Verfälschung sind die gestiegenen Großhandelspreise für Gewürze. Um Oregano dennoch preiswert […]

Olivenblätter-Likör | Liquore alle foglie d’olivo (2.Teil)

Auf 700 ml Alkohol (insg. 35 Einheiten á 2 cl): 50 g Bio Olivenblättertee Im Mittelmeerraumes werden Olivenblätter seit der Antike verwendet. Dank der Olivenblätter können auch Menschen die Olivenöl nicht vertragen, die Substanzen die in der Olive stecken, wie z.B. das Oleuropein für sich nutzen. Eine fettfreie Alternative kann der einfache Olivenblättertee oder als klassischer Magenbitter […]

Olivenblätter-Quarkbrötchen | Olivnblätta-Topfensemmel

Für 5 Personen: 5 Esslöffel Bio Olivenblättertee In Bayern wird Quark auch Topfen genannt und als Semmel werden dort die Brötchen bezeichnet. Aus diesem Grund müssten meine Quarkbrötchen eigentlich Topfensemmel heißen, denn entstanden sind sie in Bayern und das kam so … Anfang Oktober war ich bei Freunden in der Nähe von München eingeladen. Zu dieser Zeit findet in der bayerischen Landeshauptstadt traditionell […]

Olivenblätter-Likör | Liquore alle foglie d’olivo (1.Teil)

Auf 700 ml Alkohol (insg. 35 Einheiten á 2 cl): 50 g Bio Olivenblättertee Traditionell werden Olivenblätter seit der Antike verwendet. In den Früchten und Blättern des Olivenbaumes steckt die Substanz Oleuropein. Dank der Olivenblätter können auch Menschen die Olivenöl nicht vertragen, die Inhaltsstoffe die in der Olive stecken für sich nutzen. Eine fettfreie Alternative kann der […]

Olivenblätter-Buttermilch mit Zitronenöl

Für 2 Personen: 2 bis 3 Teelöffel fein gemahlener Bio Olivenblättertee An heissen Sommertagen ist es besonders ratsam viel Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Das gilt erst Recht bei körperlicher Anstrengung. Egal ob bei der Arbeit oder beim Sport, bei starker Aktivität können wir bis zu 2 Liter pro Stunde ausschwitzen! Selbst beim Nichtstun, beim Faulenzen auf […]